In België is ongeveer 8% van de bevolking Islamitisch. Gemiddeld 75% van deze groep kiest ervoor om halal te eten. Dit betekent dat er voor halal vlees wordt gekozen, dat er geen varkensvlees gegeten mag worden en ook geen alcohol mag worden gedronken. Vlees dat halal is, koop je bij de halal slager, maar wat is er zo anders aan halal vlees? In deze blog vertellen we je meer over halal vlees en waar je een halal slager in de buurt kunt vinden.

Wanneer de winter voor de deur staat, breekt in Vlaanderen de tijd weer aan voor de Vlaamse hutsepot. Verwar deze "oesjepot" vooral niet met de Nederlandse hutspot, want het zijn echt twee totaal verschillende gerechten. De klassiek Vlaamse hutsepot bevat namelijk geen gestampte aardappelen, andere soorten groenten en ook andere soorten vlees. Wil je weten welk vlees je allemaal kunt gebruiken in hutsepot? Je leest het in deze blog.

Gehakt is wellicht een van de meest verkochte vleessoorten. Dat is niet zo gek, want je kunt er naar hartelust mee variëren. Zo kun je er ballen van draaien of hamburgers mee bereiden, je kunt gehakt verwerken in ovenschotels en sauzen, of het rauw eten als steak haché. Van nature heeft gehakt een neutrale vleessmaak, maar door gehakt te kruiden, geef je er helemaal je eigen draai aan. In deze blog geven we de beste tips over welke kruiden allemaal goed combineren bij gehakt.